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Dioniso di Andrea Morabito

 Via San Michele, 15

98038 - Savoca (Messina)

Sicily - Italy

 

 

 

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www.dionisovini.it

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P. I.  02614690838

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Vini Biologici

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barone-bianco-2021-cl-75

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kiggiari-grecanico-2022-cl-75

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nero-davola-bio-2022-cl-75

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perricone-bio-2022-cl-75

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pittore-contadino-cerasuolo-di-vittoria-docg-2018-cl-75

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sole-e-terra-frappato-doc-cl-75

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sole-e-terra-grillo-2022-cl-75

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temeso-2019-cl-75

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zoe-rose-spumate-metodo-classico-cl-75

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Azienda Agricola G. Milazzo - Campopbello di Licata (Agrigento)

Vini Rossi
Vini Biolologici
Vini Rossi a Indicazione Geografica Tipica I.G.T. e Indicazione geografica Protetta I.G.P.

NewCondition 17.00
In Stock
Uve:

Blend Nero d’Avola e una composizione dei diversi vitigni coltivati nel campo sperimentale aziendale

Tipologia del terreno:

Munti, suolo argilloso organico e piuttosto profondo – Milici, altopiano di origine marnosa con elevata componente argillosa fortemente calcarea ricco di scheletro

Sistema di allevamento:

Guyot

Epoca di raccolta:

Settembre

Modalità di raccolta:

Manuale in cassette da 14 kg

Vinificazione:

L'uva viene delicatamente diraspata e dopo una macerazione prefermentativa a freddo di 24/48h, viene fatta fermentare in vinificatori verticali in acciaio per circa 1 settimana con rimontaggi all’aria giornalieri, al fine di ottimizzare l’estrazione di colori ed aromi dalle bucce

Maturazione:

Circa 12 mesi in acciaio. Affinamento finale in bottiglia

Alcol:

14,5% vol

Descrizione:

 

NOTE SENSORIALI

Si presenta di un bel rosso porpora cupo con riflessi viola. Intenso olfatto fruttato di marasca, ciliegia e prugna, evidenti note speziate e di inchiostro. In bocca risulta morbido e vellutato, di grande bevibilità. Sapido, intenso, equilibrato.

fancello-bio-2020-cl-75