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Dioniso di Andrea Morabito

 Via San Michele, 15

98038 - Savoca (Messina)

Sicily - Italy

 

 

 

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www.dionisovini.it

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P. I.  02614690838

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VINI BIANCHI

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Baglio Oro - Marsala (Trapani)

Vini Bianchi
Vini Bianchi a Denominazione Origine Controllata D.O.C.

NewCondition 13.00
In Stock

CLASSIFICAZIONE
Sicilia D.O.C.

ZONA DI PRDUZIONE
C/da Spagnola, Laguna dello Stagnone – Marsala (TP) Altitudine: da 15-30 m slm

TERRENO
Medio impasto con predominanza sabbiose

RESA
60 q.li/Ha

SISTEMA IMPIANTO
Controspalliera, potatura a guyot

VENDEMMIA
Fine Agosto, inizi Settembre

VITIGNO
Grillo 100%

VINIFICAZIONE
La raccolta avviene manualmente in piccole cassette. Dopo la diraspatura e una prolungata macerazione a freddo sulle bucce, viene effettuata la spremitura soffice e progressiva dell’uva. Segue una lenta fermentazione alcolica termocontrollata.

AFFINAMENTO
Il vino affina sulle fecce nobili per 4 mesi in vasche d’acciaio e almeno per 3 mesi in bottiglia. prima di essere commercializzato. 

lagunare-grillo-2023-cl-75