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    Terra d'Aromi - Giarratana (Ragusa)

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    Semi di Finocchio (Foeniculum Vulgare) è un prodotto Terra d’Aromi integralmente coltivato, essiccato e confezionato all’origine. I semi di finocchio Terra d’ Aromi altamente selezionati per colore, dimensioni, integrità e profumo si caratterizzano per un inteso aroma di anice e una delicata essenza di limone (dovuti all’elevato contenuto di anetolo e limonene) frutto della selezione della specie dolce. Il seme si presenta di colore verde opaco con striature sottili di grigio scuro. Con un alto contenuto di oli essenziali, i semi di finocchio Terra d’Aromi rilasciano un aroma intenso e fresco in bocca. Sono tradizionalmente consumati per infusi, per completare sughi e zuppe, molto apprezzati in pane, dolci e biscotti.

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