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Dioniso di Andrea Morabito
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TA07 - Tenuta dell'Abate - Caltanissetta XIB Spumante Grecanico cl. 75 
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TA08 - Tenuta dell'Abate - Caltanissetta Giffarrò - Cabernet Sauvignon-Syrah cl.75 
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TA03 - Tenuta dell'Abate - Caltanissetta Lissandrello Cabernet Sauvignon 2022 - cl. 75 
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TA01 - Tenuta dell'Abate - Caltanissetta Lissandrello Insolia 2023 cl. 75 
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TA02 - Tenuta dell'Abate - Caltanissetta Lissandrello Syrah 2022 - cl. 75 
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TA04 - Tenuta dell'Abate - Caltanissetta Terre del Palco - Chardonnay 2022 cl. 75 
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TA05 - Tenuta dell'Abate - Caltanissetta Terre del Palco Traminer Viogner 2022 - cl. 75 
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Lissandrello Insolia 2023 cl. 75
Tenuta dell'Abate - Caltanissetta
Vini Bianchi Vini Bianchi a Indicazione Geografica Tipica I.G.T. e Indicazione geografica Protetta I.G.P.
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| Denominazione | Terre Siciliane IGP |
|---|---|
| Nome | Inzolia Lissandrello |
| Azienda | Tenuta dell'Abate |
| Regione | Sicilia |
| Annata | 2020 |
| Volume | 12,5% |
| Formato | 750 ml |
| Tipologia | Bianco |
| Uvaggio | Inzolia |
| Luogo di Produzione | Vigneti nel Comune di Caltanisetta |
| Vendemmia | Manuale, a metà settembre |
| Vinificazione | Vinificazione in bianco termocondizionata. Tradizionale vinificazione in bianco |
| Affinamento | 100% acciaio |
| Con gli occhi... | Giallo paglierino con riflessi verdognoli, brillante e acceso |
| Con il naso... | Intenso, fresco e fruttato. Note di fiori bianchi, agrumi e fiori di zagara |
| Con la bocca... | Gradevole, sapido e fresco. Ottima acidità e armonia. Bel finale lungo e persistente |
| Temperatura di servizio | 10/12 C° |
| Formato del bicchiere | Calice a tulipano |
| Longevità del vino | 3 anni |
| Abbinamenti | Come aperitivo e a tutto pasto. Con antipasti di mare, primi e secondi piatti a base di pesce e carni bianche. In generale con piatti della cucina mediterranea |
| Qualche idea ai fornelli... | Pan brioche con pesce spada affumicato e burrata, Soufflè di melanzane alla parmigiana, Spiedino di sarde a beccafico, Tagliolini con melanzane e pesto al basilico, Spaghetti alla carbonara di mare, Spaghetti con pomodorini, mandorle e alici, Gnocchetti con bocconcini di ricciola, pesto di mandorle e pomodorini, Spaghettoni con acciughe e mollica di pane croccante, Filetto di ombrina in crosta di patate e pomodorini confit, Calamari ripieni, Sarde a beccafico con caponata di melanzane, Tonno on cipolle di Tropea in agrodolce, Filetto di ricciola al forno con verdure saltate |
| Il suo formaggio | Tomino di capra (con le noci) |
| Note | Contiene Solfiti |
HORUS
Acate Vittoria (Ragusa)
