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Milazzo Classico Brut cl. 75
Categoria: Spumanti Cantina/Ditta: Az. Agricola Milazzo - Campobello di Licata (AG)
Scheda tecnica Qualifica: Spumante Metodo Classico V.S.Q. (Champenois) Zona di produzione: Azienda Agricola G. Milazzo situata a Nord-Est di Campobello di Licata (AG), in zona collinare - 440-470 mt s.l.m. Vitigni utilizzati:Inzolia verde e Chardonnay Tecnica di vinificazione:Dopo la soffice pressatura dei grappoli interi con pressa pneumatica a polmone centrale e con fermentazione in recipienti in acciaio inox termocondizionati a temperatura controllata, ottenuto il vino ideale per una "base spumante", lo stesso, nella primavera successiva alla vendemmia viene fatto rifermentare in bottiglia a temperatura controllata e conservato per oltre 12 mesi sulle proprie fecce. Dopo la sboccatura e l'aggiunta della "liqueur d'expédition" rimane per oltre quattro mesi, per l'affinamento in locali a temperatura controllata Colore:Giallo tenue con riflessi verdognoli Perlage: Finissimo e persistente Profumo:Ricco nel bouquet dove si sentono bene anche i lieviti Sapore:Pieno ed equilibrato Tenore alcolico:12,5% Vol. Abbinamenti gastronomici:Ottimo aperitivo, ideale su antipasti, minestre leggere e piatti a base di pesce Temperatura di servizio:8-10° C. circa. Prezzo € 13,00 In offerta € 12,35 (IVA inclusa) Q.
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