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Barocco cl. 75 - Vendemmia in base alla disponibilità

 COD: 36


Categoria: Vini rossi D.O.C.G.
Cantina/Ditta: Avide - Comiso (RG)

Scheda tecnica

Il vino Barocco è un Cerasuolo di Vittoria dal colore rosso ciliegia carico, dall'odore vinoso franco e gradevole dal sapore asciutto, caldo pieno, giustamente tannico e dal retrogusto lievemente amarognolo.
Si avvantaggia di un invecchiamento in barriques seguito da un'affinamento in bottiglia per non meno di 18-24 mesi. Il particolare architettonico riprodotto sull'etichetta propone ogni anno un motivo diverso di barocco siciliano. La produzione limitata e numerata è rivolta esclusivamente alle enoteche e ai ristoranti selezionati. Il vino barocco si è aggiudicato,al 2° concorso enologico Internazionale tenutosi a Verona in occasione del Vinality 1994, la medaglia di bronzo per la categoria vini rossi tranquilli prodotti nelle ultime tre vendemmie.

Vitigni: Frappato 60%; Nero D'Avola 40%

Gradazione: 13,5°

Temp.di servizio:18°-20°C


Sesto: Alberello a 1,5x1,5 m

Terreno: Siliceo

Zona: Bastonaca e Mortilla

Altitudine: 210 m s.l.m.

Vinificazione:in presenza di vinacce

Fermentazione: termoregolata

Invecchiamento:in barriques per 8 mesi

Affinamento:18-24 mesi

Bottiglia:borgognotta da 750 cc tappo sughero



Abbinamenti gastronomici:

Prezzo € 21,00
(IVA inclusa)

Q.  

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